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第412回 肉の横綱 伊賀牛の歩み

アドバンスコープ

三重県の名産のひとつ、“肉の芸術品”として全国にその名が知れ渡る『松阪(まつさか)牛(うし)』。“美し国三重”には、この松阪牛に勝るとも劣らない肉の横綱といわれる『伊賀(いが)牛(うし)』があります。今回番組では、伊賀市・名張市で受け継がれてきた もうひとつの三重のブランド肉、『伊賀牛』の歩みをご紹介します。

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